Cave d’Alsace, visitez la Cave de Ribeauvillé

Sur un site prestigieux, la Cave de Ribeauvillé a mis en place une structure d’accueil pour recevoir dans les meilleures conditions tous les amateurs de vins d’Alsace.

Équipée pour accueillir des groupes, la Cave de Ribeauvillé se veut un lieu d’échange et de convivialité.

 

N’hésitez pas à nous contacter au 03 89 73 20 35 ou veronique.spitz@cave-ribeauville.com

 

1. Le caveau de dégustation

Collaborateurs et vignerons de la Cave de Ribeauvillé vous réservent un accueil personnalisé dans l’espace de dégustation-vente. Ils vous font découvrir les richesses de leurs terroirs, dans un caveau spacieux et lumineux, présentant plus de 70 cuvées disponibles à la dégustation, avec une présentation détaillée du Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Gewurztraminer, Riesling et Muscat.

 

Cave à vin d'alsace à visiter

2. La salle d’exposition

Moderne et spacieuse, la « Salle Emile Traber » dispose d’un équipement de pointe, pour des projections et des manifestations culturelles. Elle accueille tout au long de l’année des expositions d’art contemporain et des concerts, au cœur de notre beau village alsacien.

 

3. La salle des foudres

Nos foudres en chêne sont centenaire. Autrefois destinés à la vinification et au transport du vin d ‘ Alsace, ces foudres contiennent chacun plus de 7000 litres de vin. Ils sont réutilisés aujourd’ hui pour l ‘élevage de nos pinots noirs issus de vinification longue, afin d ‘assouplir les tanins en gardant toute la complexité de leur matière. Des panneaux informatifs vous présentent tous nos cépages du Pinot Blanc au Sylvaner.

 

4. Le musée de la Vigne et de la Viticulture

Sur réservation pour les groupes, la Cave de Ribeauvillé vous propose un parcours de visite ludique et pédagogique pour mieux comprendre charmes et secrets des Vins d’Alsace. Vous pouvez y découvrir toutes les étapes, de la vigne à la vinification, dans un musée reconstitué par nos vignerons, véritable patrimoine rural et régional.

 

5. La Winstub

Destinée à recevoir des groupes de 20 personnes maximum, pour des dégustations à la carte dans une ambiance typiquement alsacienne.

 

6. L’Œnothèque

C’est ici que vous retrouverez les plus grands millésimes de nos grands terroirs d’Alsace. Une table d’orientation reprend l’ensemble de notre domaine, de Saint Hippolyte à Kaysersberg: vous pourrez voyager sur nos 9 Grands Crus et autres lieux-dits, Riesling, Gewurztraminer et Pinot Gris notamment. Une collection de différents millésimes du Clos du Zahnacker repose religieusement derrière une grille en fer forgé… pour garder le charme et le mystère d’une dégustation « verticale » exceptionnelle.

Nous vous proposons différents parcours de visite dans notre cave d’Alsace pour vous faire découvrir notre vignoble et tout connaître sur le vin d’Alsace, du Riesling au Gewurztraminer.

 

De la promenade dans nos vignes, à la dégustation de nos vins, en passant par la visite de nos caves, les différents parcours vous permettront de partir à la découverte de nos plus beaux terroirs d’Alsace.

 

La Cave de Ribeauvillé dispose d’une structure d’accueil pour recevoir des groupes jusqu’à 60 personnes (sur réservation).

Nous sommes à votre disposition et adaptons nos offres à vos envies.